Connaissiez vous les bienfaits des huitres ?
Les lipides présents dans l’huître sont essentiellement des acides gras insaturés (oméga 3) : donc bien moins gras que la viande rouge !
L’huître contribue à réduire le mauvais cholestérol et permet ainsi d’éviter certaines maladies cardiovasculaires.
Nous vous rappelons au passage qu’il faut jeter la première eau des huîtres…
Il est recommandé de les ouvrir juste avant leur dégustation. À l’ouverture, jeter l’eau de mer – appelée première eau – qui s’y trouve car elle est notamment très salée.
Ainsi, l’animal produit alors une seconde eau, dont le gout est plus fin que celui de la première eau.
Vinaigre ou citron sur les huîtres ?
Si vous aimez les déguster avec un assaisonnement, préférez un filet de jus de citron, plutôt que le vinaigre, car la vitamine C du citron favorise l’assimilation du fer !
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Huitres :
N°1
-Bourriche de 2 DZ 27 €
-Bourriche de 4 DZ 54 €
N°2:
– Bourriche de 2 DZ 22 €
– Bourriche de 4 DZ 44 €
N°3:
– Bourriche de 2 DZ 19 €
– Bourriche de 4 DZ 38 €
Praires “dégorgées” :
– 10€ les 500 gr (environs 7 à 8 pièces)
Noix de Saint Jacques sans coquilles :
– Sachet de 500 gr sous vide 25,00 €
Distribution :
SAMEDI 4 FEVRIER 2023
Distribution le samedi matin de 11h à 12h
20 rue des Coteaux (Quartier de la Pie) à Saint Maur des Fossés
A bientôt et bonne dégustation !
